Arabisches Abendessen

heute habe ich wieder ein ganz besonderes Schmankerl für Euch.
Denn die syrische Frauengruppe plant für Donnerstag, den 27. Juni in der Zeit zwischen 18:00 Uhr und 21:00 Uhr ein arabisches Abendessen im Julius-Leber-Haus in Essen-Kray.
Dieses Mal muss allerdings ein Kostenbeitrag in Höhe von 15 € erhoben werden.

Dafür verwöhnen die Damen unsere Gaumen einmal mehr mit reichhaltigen, geschmack- und liebevoll zubereiteten arabischen Spezialitäten.

1. Als Vorspeise gibt es Sfiha

Dieses Gericht, das oft als arabische Pizza bezeichnet wird, ist besonders in Ländern wie Syrien, Libanon, Jordanien und Palästina beliebt.

Sfiha besteht aus Teig, der mit gekochtem Hackfleisch gefüllt wird.

Sfiha ist auch ein beliebtes Straßenessen in Städten des Nahen Ostens.

2. Als Hauptgericcht gibt es Kabsa

Kabsa besteht aus gekochtem Reis mit Gemüse, Gewürzen und Fleisch. Das Ganze wird abschließend mit Nüssen und Rosinen dekoriert.

Dieses Gericht hat eine reichhaltige Geschichte mit einer kulturellen Bedeutung; besonders in Saudi-Arabien, Kuwait, Bahrain, Katar, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Oman.

3. Als Nachspeise gibt es Baklava

Baklava ist ein Dessert aus dünnen Schichten Filoteig, der mit geschmolzener Butter oder Ghee bestrichen wird. Abschließend werden die Schichten übereinandergestapelt. Zwischen den einzelnen Teigschichten kommt eine Mischung aus gehackten Nüssen, Zucker und Gewürzen, z. B. Zimt.

Heute ist Baklava in weiten Teilen der Welt bekannt und beliebt. Es gibt zahlreiche unterschiedliche Variationen von Baklava. Inzwischen wird es in zahlreichen traditionellen Bäckereien, aber auch in modernen Konditoreien angeboten.

Ich bitte um zeitnahe und zuverlässige Anmeldungen, da die Damen nicht nur rund 10 Stunden in der Küche stehen werden, sondern damit sie auch Planungssicherheit für ihre Einkäufe haben.

Wenn etwas Unvorhergesehenes die Teilnahme trotz Anmeldung dennoch verhindert, bitte umgehend abmelden.

Danke!

Bei schlechtem Wetter kann man auch mal die Kapuzinergruft besichtigen.

Ich würde da morgen gerne hingehen - mag jemand mitkommen?