Ich habe Anfang März die Sendung Quarks & Co. mit dem Thema "Intervallfasten" gesehen (3.3.2022). 

In der Sendung wurde auf eine neue Methode hingewiesen, die ich aber schon von "Du bist was Du isst" bzw. (neu) "Die Faust Formel" von Sasha Walleczek (österreichische Moderatorin) im Ansatz kannte. (Hatte durch ihre Methode in 12 Monaten 18kg abgenommen... und größtenteils gehalten)

In dieser Methode geht es um die "richtige" Portionierung von Essen, wobei die Portionen an den Händen abgemessen werden, so dass Männer mit größeren Händen, dann entsprechend auch mehr Essen dürfen als die Partnerin (wurde in dem Beitrag deutlich). 

Für alle, die es sich noch mal ansehen wollen: Quarks und Co. "Intervallfasten"

Wer der englischen Sprache mächtig ist ;-) sonst von Google Translate übersetzen kassen : Englische neue Ernährungsmethode

Ein Paar testete es in der Sendung, war auf Grund der Mengen skeptisch, aber am Ende "satt".

Passend fand ich das Beispiel anhand von Spaghetti... am Besten selber angucken ;-).

Die Frau, die Intervallfasten ausprobierte, nahm in 4 Wochen 2,3kg ab (realistisch), aber es wurde deutlich, dass der Partner auch Rücksicht nehmen sollte ;-). 

@Eva

von 75 kg auf 68 kg

Super!!

Leider habe ich seit letztem Sommer wieder zugenommen und bin jetzt wieder bei 75 kg.

Woran lag es? Stress? Verarbeitung von Problemen durch Essen? 

Es ist momentan für alle eine schwere Zeit und gerade die "dunkle" Jahreszeit ist nicht gerade motivierend. Versuche mal in Dich hineinzuhorchen woran es lag und nutze den beginnenden Frühling weiter zu machen :-). 

(Frau Dr. Anne Fleck (Ernährungsdoc) schreibt in "Schlank!" auch darüber, dass die Bewältigung von Stress und Co. mit in die Überlegungen einfliessen sollten. Finde ich richtig und wichtig!)

Am Ende sollte jeder verschiedene Wege testen und am Ende das für sich passende dann anwenden... und Schlemmen sollte nach 80:20 erlaubt und nicht verboten sein. 

(War auch Thema in der Sendung... "Verneinung" versteht unser Gehirn nicht.)

Genau, die Empfehlung geht zu mehr Gemüse als Obst.

Ich rege die Diskussion mal wieder an ;-). 

Also Obst bedeutet immer "Zucker", der den Insulinspiegel in die Höhe schiessen lässt. 

Banannen liefern z.B. so viel Energie wie ein Brötchen zum Morgen. 

Es gibt aber Obst, wo der Glynx Index sehr gering ist und den Insulin nicht so hochschießen lässt... wie z.B. Äpfel und ich meine Birnen. 

Weintrauben lassen allerdings den Insulinspiegel hoch schießen und sind daher nicht anzuraten. 

Wenn Obst dann am Besten in Maßen direkt nach dem Mittag. 

Ich esse oftmals Morgens Bananne mit Haferflocken und Hafermilch... und/oder Abends auch gerne mal Haferflocken mit Apfel. 

Auf den Insulinspiegel kommt es eigentlich bei allen modernen Ernährungsformen an. 

Schlank im Schlaf (5Std. zwischen jede Mahlzeit) war meines Wissens der erste... und Intervallfasten setzt genau an diese Stelle auch an (8/16 bzw. 10/14Std. Modelle).

Bei der "Du bist was du isst" bzw. neu "Faustformel Methode" wird z.B. bei Heißhungerattaken zu Faust voll Obst und Hand voll Nüsse geraten. In Nüssen sind viele gute Fette und viel Eiweis drin und sie machen gut satt. Ich habe eine zeitlang Abends immer Erdnüsse statt Mahlzeit gegessen... und die Kilos purzelten. 

Mit Nüssen meine ich natürlich "natürliche" Nüsse und keine gesalzenen etc. 

Übrigens sollte man "rohes" Gemüse nicht Abends essen, weil man dann unruhiger schläft. Der Magen hat daran im wahrsten Sinne zu knabbern.  

...Ist eine zeitlang in Mode gewesen... Porridge.

Haferflocken eingeweicht mit Milch, dazu Nüsse und Früchte und das ganze aufgewärmt oder aufkochen.

Der Körper braucht eine zeitlang die Milch von den Flocken zu lösen... und Haferflocken geben langsam Kohlehydrate ab... daher sehr gut zum Frühstück zu empfehlen. 

Man sagt grundsätzlich sollte man am Tag 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse essen.

Und Haferflocken helfen zudem noch bei der Fettverbrennung. Genau wie Erbsen und Hering z.B.

Ingrid 

natürlich vorkommender Zucker ist ok (Früchte).

Das ist ein Irrglaube 🤔. Fructose lässt den Insulin Spiegel genauso hoch schießen wie raffinierter Zucker.

Daher müssen Diabetiker dies auch beachten.

Es gibt aber Obst, die weniger Einfluß auf den Insulinspiegel haben - wie Äpfel und Nektarinen - aber andere wiederum sollte man eher meiden - wie Weintrauben und Bananen. 

Letztere (Bananen) esse ich morgens beim Müsli, weil sie viel Energie haben. 

Wenn man da mehr wissen möchte, sollte man mal nach Glykämischen/Glyx Index suchen.

Viele denken auch "Fett" wäre schlecht, aber Fette alleine sind sehr wichtig, aber Zucker ist sehr schlimm.

Maria 

Ich mach mir ab und zu auch einen Getreidebrei, also Flocken (ohne Zucker!) mit warmer Milch und Früchte.

Ist eine zeitlang in Mode gewesen... Porridge.

Haferflocken eingeweicht mit Milch, dazu Nüsse und Früchte und das ganze aufgewärmt oder aufkochen.

Der Körper braucht eine zeitlang die Milch von den Flocken zu lösen... und Haferflocken geben langsam Kohlehydrate ab... daher sehr gut zum Frühstück zu empfehlen 👍😊

Matthias (17.11.2021 14:30):

Ingrid

Heute haben wir ununterbrochen Nahrung zur Verfügung. Das ist ein Dilemma

Auf der einen Seite "schätzen" wir gar nicht mehr, dass wir in 10 Min. jede Lebensmittel kaufen können. (In vielen Ländern/Regionen ist dies nicht selbstverständlich. )

Das Dilemma sehe ich eher darin, dass so verdammt viel Zucker in jedem Lebenmittel zugeführt wird. (Die wenigsten wissen, dass 3g Zucker ein Würfelzucker ist.) Dann einfach mal schauen, wie viel Zucker in Müsli (man sollte denken man kauft was gesundes), Ketchup oder vielen anderen Produkten ist. Oftmals reden wir da von 7-10 Würfelzucker (Müsli) pro 100g (einfach mal als Turm vorstellen) und bei Ketchup sind es glaub ich 30 Würfelzucker pro Flasche. 

Dieser Zucker treibt den Insulinspiegel nach oben und lagert erst mal alles in die Fettzellen ein. 

Gleichzeitig bekommt man aber von dem enthaltenen Zucker immer wieder Hunger... und das treibt das Gewicht nach oben. 

Würden wir weniger Zucker zu uns nehmen, bräuchten wir auch weniger zu Essen um satt zu werden... 

Eindeutig ja!

Wo überall Zucker drinnen ist, sogar in salzigen Speisen. Obst ist auch sehr süß, zum Beispiel Bananen oder Weintrauben, ist auch zu bedenken, wenn man Zucker reduzieren möchte. 

Ich mach mir ab und zu auch einen Getreidebrei, also Flocken (ohne Zucker!) mit warmer Milch und Früchte.

Der trendy Name dazu ist "overnight oats". Im Internet findet man dazu viele Anregungen. Kann man super am Abend vorbereiten und nächsten Tag in die Arbeit mitnehmen. 

Kuchen sind mir meistens nach Rezept auch zu süß. Ich reduziere ca 1/3 des Zuckers, nehme aber statt des fehlenden Gewichts dann halt mehr Mehl oder Nüsse, sodass das Verhältnis von trockenen und feuchten Zutaten wieder stimmt. 

Mone (17.11.2021 10:30):

Ich habe gerade einen sehr spannenden Beitrag gesehen.  Dort haben Molekularbiologen anhand von Tests festgestellt, dass Menschen,  die sich restriktiv diätätisch ernähren und dem Körper 40% weniger Nahrungsmittel zuführen, eine deutlich längere Lebenserwartung haben, als Menschen, die ihrem Körper permant Nahrungsmittel geben. Die Zellregeneration ist bei reduziertem Zugang deutlich besser, so dass diese Menschen nicht nur länger lebten, sondern auch deutlich jünger aussahen, als sie waren.

Und wenn man langkettige Kohlenhydrate tagsüber isst, dürfte dies sogar ohne größeren Heißhungerattacken einhergehen. 

ja Mone, ich kenn das von Versuchen mit Mäusen ..... die lebten auch länger und waren gesünder, wenn man sie immer wieder mal "hungern" ließ:

In früheren Zeiten war Hunger etwas Normales. Es gab immer wieder mal zu wenig zu essen. Heute haben wir ununterbrochen Nahrung zur Verfügung. Das ist ein Dilemma

Gruß

Ingrid

Ingrid (16.11.2021 21:24):

Schlank im Schlaf? Ist das sowas wie Gedanken erzeugen die Wirklichkeit ?

Schlank im Schlaf

ist ein Ernährungskonzept von Detlef Pape, der meiner Meinung nach einer der ersten war, die auf die Insulin Problematik aufmerksam gemacht hat.

Das Konzept sieht vor, daß du 5 Std zwischen den Mahlzeiten nichts isst und nur ungesüßte Getränke trinkst.

Abends möglichst keine Kohlehydrate.

Dadurch nimmt der Körper im Schlaf ab.

Es ist halt wichtig diese 5 Std. Pause einzuhalten, weil dies mit der Insulin Ausschüttung zu tun hat.

Ich kann nur sagen es funktioniert...

Es gibt aber Menschen, die ein Problem haben diese 5 Std. einzuhalten. 

Wenn man aber morgens sehr gut frühstückt und möglichst Kohlehydrate nimmt, die der Körper langsam abbaut, dann sollte es gut klappen. 

Danke für den  Buchtipp. Ich denke da steht ansatzweise meine Lebenseinstellung drin. Ich trinke bewusst Tees, würze sehr kreativ,  meditiere, reflektiere, esse vegan und kümmere mich nun um meine Gesundheit, statt unter der Krankheit zu leiden. 

Ich bin auch gespannt, ob ich so meine Krankheit beeinflussen kann. Derzeit weiß ich noch nicht einmal was es ist uns hoffe es in den Griff zu kriegen. 13kg möchten weg, aber wenn man alles als gesunde Lebenseinstellung sieht ist es ein schöner Weg zu einem Ziel der Leichtigkeit.

Also ich kann nur für mich sprechen. Durch mehrere Krankheiten wurde ich dick (gut 15kg mehr schätze ich) und fühle mich nicht mehr wohl. Komplett unglücklich macht es mich nicht, da mein Leben aus mehr besteht als nur die zugenommen Pfunde. Aber klar, ich wäre glücklicher wenn die dadurch entstandenen Schmerzen auch wieder weg gingen und ich mich wieder rundherum wohl fühle. Ich starte heute mit Schlank im Schlaf. Glg