Du gehst auf die Aktivität, dann siehst Du oben rechts von der Aktivität 3 Punkte. Dort drauf, dann absagen und eine Nachricht eingeben. Ist zwar Optional, aber wenn Du schon angemeldete Teilnehmer hast bekommen sie eine Info mit dem Grund der Absage. 
Dannach kannst du über die drei Punkte die Aktivität löschen. 

Wenn sich noch keiner angemeldet hast, kannst Du auch sofort auf Löschen gehen (3 Punkte). 

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