Brotzeittischbüffet

Südtiroler Bergluftschinken / Pfefferbeisser / Kochschinken / Salami
Obazter / Gouda / Cornichons / Radieserl / Speckgrieben / Kren
Räucherlachs / Brötchen / Brezn / Butter / Margarine
Marmelade / Honig / Nutella / Frischkäse
Naturjoghurt / Obstsalat
Mini Salat mit Tomate & Mozzarella
Rührei / Nürnberger Rostbratwürstchen / Speck

Hauptgänge

Holnburger’s Weißwürste
Brezn / süßer Senf

Krustenschinkenbraten
Apfelrotkohl / Mini-Knödel / Weißbiersauce

Käsespätzle
kräftiger Bergkäse / Röstzwiebeln

Spare Ribs
Pommes Frites / Pikante Kesselsauce

Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Specksalat / Wildpreiselbeeren

Gebackener Leberkäse
Kartoffel-Gurken-Specksalat / süßer Senf

Gebackenes Knusperfilet (vegan)
Ofengemüse / Almartoffeln / vegane Mayonnaise

Auf Wunsch können auch mehrere Hauptgänge hintereinander bestellt werden.

Dessert

Kaiserschmarrn
mit Rosinen / Zwetschgenkompott